おかげさまで直営7店舗目になりました！

島田製麺食堂　宝塚店　限定で

島根醤油ヌードルと

貝だし白醤油ヌードルを販売！

島根醤油ヌードルは

YouTubeでミシュラン受賞の中華そば無限の岡田さんに教えて頂いた島根醤油に焼き飛魚とマグロ節、いりこ、椎茸などを合わせました！

つけ麺は島田製麺食堂本店をベースにチャーシューはとろっとろのチャーシューが入ったつけダレは少しブラッシュアップさせました！

もちろん自家製麺大盛り無料！

カウンター６席

4人がけテーブル3卓

6人がけテーブル2卓

家族連れ大歓迎

赤ちゃん大歓迎

キッズチェア、ヌードルカッター完備です！

そして今年１月ごろ

「大正のKOBEENISHI以降直営は出店しない！」と言っていましたが

朝令暮改！！

おかげさまで会社が順調に行っているので、

あと3店舗出店することにします！

ええ物件あったら紹介してください

ちなみに

島田製麺食堂がコロナの5月に

営業時間2時間短縮していましたが

なんと過去最高売り上げの5,800,000円行きました！

(10坪10席のお店です。坪月商58万！がっちりマンデーさん取材待ってます)

これもお客様みなさまおかげさまです！

ありがとうございます！

そしてこんな時期ですが….

アルバイトさん

パートさん

社員さんに

「寸志」ですが渡せることができました！

現在約250人いるので、まぁまぁですねw

そして

パートさん2名を契約社員に

そして新しい社員を4名採用予定

そして

YouTubeを本格的にやったおかげで

YouTube経由での仕事の売上が約1000万ぐらい行ってます

これもみなさまのおかげ様です！

ありがとうございます！

そして2023～2025年には海外でまた新しいビジネスモデルを作って海外のお客様みなさまのおなかと胸をいっぱいにするプランも出来ました！

会社が改善され、僕がやりたい事だけできる環境に改善しただけで、こんだけの素晴らしいチャンスを頂けました！

やっぱりリーダー次第で会社もお店も変わりますね！
(上期某店長のおかげでガラっと雰囲気も売上も変わった店もあります)

そして下半期に向けての社員会議を久しぶりにしました！

下半期テーマは

「DODODODODO飛魚ぅ！」

PDCA改めDDDD

『飛魚』と言う原点を忘れず、

守破離でゆうとこの「守」である基礎基本、クレド、マニュアルをベースに守り続けて飛魚のようにスピード感を持ってD=実行し続けていく事が意味です！

詳しくはスタッフまでw

と言うことで

最後に宝塚店長の宮さんの胴上げして

下半期に向けてDDDD!!!!!でお開きしました！

クセ強めの会社w

ありがとうございました！