Singapore店でガッツリ3日間働いて来ました！

3日間 現場入って振り返れた事

自分の体力が落ちた事w

そして

17.9 SGD 日本円で 大体1430円のラーメンに行列して、お客様に評判も最高にいい。

なんとなくの来店ではなく8割のお客様は目的来店してくれている

(今日は ENISHI Singaporeに行こう！と決めて来店しているお客様)

Singaporeのラーメン店のほとんどが

テーブル席多めで、ラーメンを食べる と言うことよりも、仲間と食事がてらコミュニケーションとして来店しているなか、

その真逆の

「ライブ感のあるカウンター9席で、作ってるとこ見て、自分のラーメンができるまでワクワクしててやー」を演出した事もハマってる要因だと分析

「日本人が必ず作る店」のコンセプトも、

現地の日本人の方々にも評価されている事でさらに、日本人以外の方々にも評価されている

そして 女性比率の約半分と高い。

これも清潔感と商品のクオリティーのおかげかなと。

コレも現地でしっかり日本のQSCを維持してくれている恒蔵のおかげです！

今後もSingapore国内で出店していく予定ですが、コンセプトは崩さず、

日本クオリティーを体現し体感してもらう

お店を作りながら「だしヌードル」を浸透させていきます！

なぜ　海外出店していくのか？

知りたい方はメシおごってください(｡-∀-｡)