だしソムリエ3級

2014年12月1日

先日 だしソムリエ協会が主催する

 

 

 

だしソムリエ検定の3級受けてきました!

 
http://dashi.be
 
 
 
 
 
 
やっぱり だし は日本の心の味ですな〜
 
 
 
 
こんぶ かつお にぼし しいたけ やらなんやらの
 
 
 
だしの試飲をしました
 
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ほんまのソムリエみたいな事をさせていただき
 
めちゃめちゃ勉強なりました!
 
だし うまい! 深い!
 
 
まだまだ勉強不足ですが 
 
 
次は2級を取りにいきます!
 
ラーメンは究極のだし料理ですしね。
 
 
もっと美味しいもん作って もっとお客様に喜んでもらって
 
 
 
喜んでいただいてる、お客様の顔見て、僕らも成長を実感していきます!
 
 
煮干しの生産者の方々のお話が聞けるツアー 
 
誰か組んでください(笑)
 
 
 
 
しかし最近はついてますね〜 
 
 
素晴らしいに感謝です

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