アンケートお客様の声収穫祭 秋田収穫祭

2014年11月28日

最近から再スタートさせた

『お客様アンケート』

 

 

 

 

早速のアンケートご記入ありがとうございました。

 

 

 

 

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泣けるコメントばかり…(涙)

 

 

 

 

嬉しくて

 

 

ほんまにラーメン屋さんやって

 

 

よかったと改めて思えました。

 

 

スタッフも読んでパワーをもらったと思います。

 

 

もっとお店を良くする為に

 

 

 

 

お客様の声で気づきをもらうのが狙いですが

 

 

 

 

 

こうやって褒めて頂けると嬉しいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

そして先週は

 

 

12月に行われるラーメンEXPOの打ち合わせと

 

 

ジャカルタの出店の件などで

 

 

 

 

 

 

秋田県に出張へ

 

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ラーメンEXPOは

 

東北の大繁盛店の竹本商店さんと

 

コラボで出します!

 

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まずは竹本商店さんウリの伊勢海老つけ麺食し

 

 

 

 

 

 

 

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その後

 

ラーメンEXPOで出す

 

『伊勢海老スープのとろとろワンタン麺』

 

 

 

 

 

 

試作・・・・

 

 

 

 

 

 

(゚д゚)メチャウマー(゚д゚)メチャウマー(゚д゚)メチャウマー

 

 

 

 

スープも熱々!

 

伊勢海老!

 

パツパツ系の自家製麺!

 

 

 

試作後は竹本社長に経営やお店のご相談にのって頂きました。

 

 

 

新しい店舗の図面

 

 

設備

 

 

 

 

を教えて頂いた後には

 

 

 

 

 

クソ美味い鮨!

 

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(うま過ぎて写真とれてません)

 

しかもご馳走に。

 

 

 

 

 

 

 

その後は夜の街へ…

 

 

 

 

しかし竹本社長の知識量はエグい。

経営、食材、経済 何でも答えが返ってくるし、ほんまキレッッッッッッキッレ!

 

 

 

 

そして超謙虚。

 

 

人としても、ほんま素晴らしい方!

 

 

こんなアホの僕に一生懸命教えてくれるし、しかも敬語で…

 

 

 

 

竹本社長と会うと

 

『あかん 俺…もっと勉強しよ』と

いつも思わせてもらえます。

 

 

 

竹本社長!
ありがとうございます(笑)

 

 

 

 

 

 

ってことで 秋田収穫祭完了。

 

 

 

大収穫でした!

 

 

 

 

これを持ち帰って

 

 

 

こたつ入ってビール飲んで

 

 

 

翌朝  全て忘れてる・・・・

 

 

 

 

って事にならないように

 

 

 

 

 

教えて頂いた事を 形にします!

 

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