ミッション ビジョン

2014年9月27日

必死のパッチ製麺所

島田製麺食堂

 

 

お店としてのこれからの

 

 

ミッションとビジョンをご紹介いたします。

 

 

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いつまでに何店舗出す!

 

 

売り上げなんぼ行く!

 

 

 

 

これはお客様には関係の無い話しですし

 

 

 

そこを目指すことが 弊社の使命や目的ではありません

 

 

 

そこを目指すイコール 『ただただラーメンを売る』事だけが目的になり

 

スタッフの想いも お客様に喜んで頂くことよりも

早くお客様をさばく事が重要になってきます

 

 

 

 

 

そんな数でけのラーメン屋で僕は食べたくないし、

 

 

 

そもそも自分が 1店舗目のラーメン屋出した時って

 

 

「俺が美味しい思って作ったラーメン食べてもらってお客様に喜んでもらうねん!」

 

 

 

 

て気持ちで ワクワクしながら、喜んでもらえてるかな?

 

 

楽しんでもらえてるかな? ってお客様の事ばかり気にして

 

 

 

お客様の声を聞いて 改善改善してきました。

 

 

 

 

 

心から喜んでもらえるように

 

 

 

 

『心で動く』

 

 

 

 

 

この僕の気持ちを スタッフみんなで共有する為に

 

 

 

 

今回のクレドを導入しました。

 

 

 

 

 

 

 

なのでミッション(使命)は

 

 

画像の通りです。

 

 

 

image (1)

 

 

 

麺でお客様のおなかはいっぱいになりますが

 

 

 

 

麺でお客様の心はいっぱいにできません。

 

 

 

 

 

心をいっぱいにするには『人』しかできないんです。

 

 

 

 

 

つまりスタッフしか お客様のをいっぱいにできないんです。

 

 

 

 

では お客様の心をいっぱいにするには、どう行動したらいいのか?

 

 

 

 

 

は次回書きます(笑)

 

 

 

 

 

当店は このクレドを使うことで

 

 

初心を忘れずに 前へ前へ 進んでいきます!

 

 

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