明日 月曜 夜 限定営業 限定ラーメン

2014年6月1日

 

6月からスタンプラリー

『大阪好きゃ麺』

に参加していますので

 

 

 


月曜日の夜は普段休んでいますが

 

明日の夜は限定営業します!

 

 

で明日の 限定ラーメンは・・・

 

 

 

 

 

『鶏白湯とフュメドポアゾン

(鯛のスープ)無添加Wスープラーメン』

 

 


作り方

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このままでも美味い 

 

 

 

鯛アラを・・・・・・

 

 

コンロが無いので バーナーで一気に炙ります!

 

 

 

 

 

 

image (4)

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コレを水に入れて

 

 

 

 

 

コトコト 丁寧にダシを取ります・・・・・

 

 

 

 

 

image (2)

 

 

 

コレを 

 

 

 

濃厚鶏白湯と濃縮飛魚タレで合わせたスープに

 

 

 

 

 

自家製平打ち麺と

 

 

 

 

レアチャーシューを乗せて

 

 

 

 

 

完成!

image (1)

 

 

 

明日はコレを60~70食ほど

 

 

ご用意してお待ちしております!

 

 

 

見た目がチャライ感じで 

 

 

 

ちゃんとしてなさそうな感じの僕ですが

 

 

めつちゃ ちゃんとやってるやん

 

 

 

が伝わったらいいなと思う一杯です(笑)

 

 

ほんまに食べてほしい一杯です!

 

 

宜しくお願いします。

 

6/2(月)限定営業 18:00~22:30

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